Kwaśne jaja to postna zupa, o której dziś mało kto pamięta, a w przeszłości zajadali się nią wielkopolscy chłopi. To po prostu surowe jajka wybite do wywaru o intensywnym smaku, gotowane aż do całkowitego ścięcia. Wyjątkowy smak tej zupy zasługuje na powrót na nasze stoły, a przepis powinni wypróbować wszyscy szukający i inspiracji na szybki, tani i pyszny obiad na piątek. Typowe dawkowanie to 1-2 łyżki stołowe octu jabłkowego (15-30 ml) rozcieńczone w szklance wody. Miksturę pijemy 1-2 razy dziennie - rano na czczo i przed posiłkami. Ocet jabłkowy sprawdzi się również doskonale w kuchni jako dodatek - można na przykład przygotować z niego bazę do dressingów i sosów sałatkowych. Warto pamiętać ILE GOTOWAĆ JAJKO NA PÓŁMIĘKKO. Wyciągnij je najpierw z lodówki i odczekaj 10 minut. Zagotuj wodę w garnuszku i gdy zacznie bulgotać delikatnie włóż do wody jaja w skorupce na około 4 minuty (i 12 sekund to na mojej indukcji) - gotuj na średnim ogniu, wyciągnij z wrzątku, zalej szybko i krótko zimną wodą. Można też postawić na zwykły ocet jabłkowy. Ja poszłam tropem - brzmi ciekawie, potrzebuję trochę szaleństwa. Przez tydzień jadłam jajka na śniadanie. Oto jak wpłynęły na mój DEpD.